Program ósmy z dnia 26 marca 2000roku
Bardzo ważną sprawą, o której należy zawsze pamiętać, jest sposób w jaki zioła zostaną przygotowane. Istotną rolę odgrywa tu postać ziołowego leku ...
Najpowszechniej stosowanym wyciągiem z ziół jest napar. Rozdrobnione rośliny (po uprzednim wysuszeniu, rzecz jasna) - zalewamy wrzątkiem. ... Przykrywamy naczynie i odstawiamy na czas określony przepisem ... ... Kiedy dobrze naciągną - możemy je lekko podgrzać ...
A dlaczego by nie można ich, po prostu uwarzyć?
Zagotować? Otóż nie. Napary są zbyt ulotne. Gdyby zioła, przynajmniej niektóre z nich zagotować, wówczas cała ich wartość rozproszyłaby się nad parującym naczyniem. Napary są także nietrwałe i powinny być wykorzystywane w dniu, w którym zostały przyrządzone. Wówczas ich skuteczność będzie wymierna...
Równie popularnym co napar sposobem przyrządzania ziół jest odwar, zwany także wywarem... Rozdrobnione jak zwykle - zioła zalewamy wodą i podgrzewamy ... ... gotujemy miksturę zalecaną ilość minut (najczęściej 3-5) ... odstawiamy na kilkanaście minut pod przykryciem. Po przecedzeniu mikstura jest gotowa ...
Nieco mniej rozpowszechnione, choć równie skuteczne bywają - maceraty... Niektórzy autorzy współczesnych zielników nazywają je wodnymi wyciągami na zimno ... ... odpowiednią porcję ziół zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin. Jeżeli surowce są wyjątkowo twarde - możemy macerat lekko podgrzać. Macerat należy wypić, podobnie jak poprzednie mikstury, tego samego dnia ...
Niektóre dolegliwości skutecznie łagodzą także nalewki. Przygotowanie nalewki niestety wymaga znacznej kultury i rozwagi w obchodzeniu się z surowcem podstawowym - spirytusem ... Zioła zalewamy rozcieńczonym do 70° (chodzi rzecz jasna o procent objętości) spirytusem. Po kilku dniach, podczas, których trzymamy nalewkę w zamkniętym naczyniu - powstaje alkoholowa esencja. Do kieliszka wody dodajemy zwykle kilkanaście kropli nalewki i pijemy 2-3 razy dziennie. Miksturę możemy stosować także do okładów czy płukania śluzówek, pamiętając, że należy ją odpowiednio rozcieńczyć.
Rzadziej stosuje się mikstury w postaci syropów i soków. Może dlatego, że ich przygotowanie wymaga trochę więcej pracy. Syropy sporządza się gotując wyciągi z suszonych albo świeżych ziół w roztworze cukru, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji ... ... Soki są znacznie prostsze w przygotowaniu - do wyciśniętych w sokowirówce ziół wystarczy dodać miód, cukier albo dżem ...
Wiele roślin leczniczych można zjadać na surowo ... Sałatki ziołowe bywają nie tylko pożywne ale zdrowe i lekkostrawne. Na przykład pomidory ze świeżą bazylią, delikatnie przyprawione do smaku, wpływają kojąco na fatalne zazwyczaj samopoczucie czasu przełomu zimowo-wiosennego...
Uwaga:
Więcej informacji na temat przygotowania ziół znajdziesz na stronach „Przepisy na zielne leki”.
Created by: Michał Klimorowski